Pour les envies de chacun ...
Le Menu affaire à 23 € ( Entrée, Plat et Dessert)
La Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert 20 €
La Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert avec un Café 21.50 €
Disponible tous les midis du Mardi au Vendredi sauf les jours fériés
Saison 34 €
Eveil des papilles
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Foie gras : En pressé, brioche perdue et butternut confite (+ 5 €)
ou
Volaille : En émietté et chantilly pomme de terre
ou
Oeuf : En basse température, crème de Saint Marcelin et lard grillé
ou
Proposition du moment
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Saint Jacques : En raviole façon gyosa, émulsion chorizo (+ 5 €)
ou
Veau : Pavé, crémeux et poêlée de champignons à la crème, crumble noisette
ou
Carottes : Rôties, crème estragon et féta, kumquats
ou
Proposition du moment
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Mandarine/Pistache : Sur sablé, crémeux pistache, mousse et compotée mandarine et glace vanille
ou
Ananas : En glace, confit et en compotée/ sabayon au miel, ganache chocolat blanc
ou
Nutella : En crème namelaka, financier noisette et croissant grillé (+ 2 €)
ou
Proposition du moment
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(Formules Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29 € hors week end et jours fériés)
Possibilité d’emporter ce menu au tarif
de 29 €.
N’hésitez pas à nous contacter.
Authentique 59 €
Dégustation en demi-portion servie en 5 étapes
et est proposé pour l’ensemble des convives
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L’Eveil des papilles
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2 Entrées
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1 Plat
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1 Assortiment de 3 fromages
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1 Dessert
Suggestion : Accord mets et vins en 3 verres (8cl) 30 € /personne