Pour les envies de chacun ...
Le Menu affaire à 23 € ( Entrée, Plat et Dessert)
La Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert 20 €
La Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert avec un Café 21.50 €
Disponible tous les midis du Mardi au Vendredi sauf les jours fériés

Saison 34 €
Eveil des papilles
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Maïs : En crémé, magret de canard séché, concassé noisette/ persil
ou
Maquereau : En ceviche, brunoise de pomme de terre, crème aigrelette truffée, tuiles de pain
ou
Lotte : En carpaccio/ citron vert, gelée de melon au xérès (+5 €)
ou
Proposition du chef
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Merlan : Poêlé, en croûte de pain de mie/ noisettes, pousses d’épinards, émulsion câpres/citron/persil
ou
Porc : Cuit basse température, en médaillon et son jus, croûte de fruits secs, mini légumes/ agrumes
ou
Canard : Confit/ pruneau/ciboulette et en cannellonis, crème de potiron, tuile de parmesan (+2 €)
ou
Proposition du chef
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Pomme : Sur sablé sucré, pomme tatin, chantilly vanillée
ou
Citron/ fenouil : Sablé fenouil, crémeux citron, meringue italienne, crème mascarpone et sorbet anisé
ou
Cacao/ café : Biscuit joconde, crémeux chocolat, ganache montée café, feuillantine/ café, glace café (+2 €)
ou
Proposition du chef
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(Formules Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29 € hors week end et jours fériés)
Possibilité d’emporter ce menu au tarif
de 29 €.
N’hésitez pas à nous contacter.

Authentique 59 €
Dégustation en demi-portion servie en 5 étapes
et est proposé pour l’ensemble des convives
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L’Eveil des papilles
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2 Entrées
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1 Plat
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1 Assortiment de 3 fromages
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1 Dessert
Suggestion : Accord mets et vins en 3 verres (8cl) 30 € /personne