Eveil des papilles
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Tomates : En tartare à l’olive, citron et basilic et en sorbet

ou
Pois chiche : En houmous, huile de menthe et épeautre

ou
Proposition du moment

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Canard : En magret, galette de pomme de terre, julienne de radis, sauce bière/ thym et gel hibiscus (+2 €)

ou
Crevettes : En raviole au basilic/ pâte de curry thaï, sauce vin blanc

ou
Proposition du moment

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Citron : En crémeux, sablé croustillant, glace à l’huile d’olive / citron et émincé de fenouil

ou
Camembert : En émulsion, tuile à la mimolette

ou
Proposition du moment

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(Formules Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29 € hors week end et jours fériés)