Eveil des papilles
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Saison 34 €

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Endives : Rôties, noisettes et vinaigre balsamique

ou
Saumon : En croûte de sarrasin au beurre blanc à l’érable (+2 €)

ou
Gnocchis : A la carbonara

ou
Proposition du moment
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Saint Jacques : Snackées, pop corn de chou fleur, purée de p.de terre, huile d’herbes et babeurre (+ 5 €)

ou
Boeuf : Joue cuite au vin rouge, carottes et poireaux rôtis

ou
Poireaux : Confits sous vide, vinaigrette au thym et au citron

ou
Proposition du moment

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Paris Brest : Pas comme les autres

ou
Pomme : Caramélisée et brioche pain perdue au nougat

ou
Riz au lait : Caramel aux épices

ou
Proposition du moment

(Formules Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29 € hors week end et jours fériés)