Eveil des papilles
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Gnocchis : De petits pois et chèvre frais à la sauge

ou
Thon blanc : En tartare et mousseline d’avocat au wasabi (+ 2 €)

ou
Sardines : En pickels, yaourt grec et concombre/ menthe

ou
Proposition du chef
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Lotte : Epicée croustillante, courgettes rôties, bouillon de coco (+ 3 €)

ou
Boeuf : En cigare, polenta crémeuse et jus de basilic

ou
Burratina : Potimarron rôti, ganciale grillée, vinaigrette noisette/ balsamique

ou
Proposition du chef

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Prunes : Poché au sirop, crème diplomate verveine et amandes fraiches

ou
Poire : En tiramisu revisité

ou
Chocolat : En crémeux et en brownie, crème chantilly vanillée (+2 €)

ou
Proposition du chef

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(Formules Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29 € hors week end et jours fériés)