Eveil des papilles
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Thon : En ceviche, gel framboise et guacamole, huile vanille (+2 €)

ou
Tomates : En salade, granola pignons de pins/ avoine/ amande, glace burrata/ basilic

ou
Proposition du moment

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Agneau : En tajine, raisins et abricots secs, carottes et betterave

ou
Langoustines : Saisie, sauce moutarde/ verveine, râpé de courgettes et poêlées de carottes/ céleri (+5 €)

ou
Proposition du moment

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Abricots : Rôtis à la sarriette, sablé et pain de gênes, mousse et confit abricots, glace huile d’olive

ou
Chocolat : En crémeux, espuma et tuile café, gel café et glace noisette

ou
Proposition du moment

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(Formules Entrée/Plat ou Plat/Dessert
29 € hors week end et jours fériés)